失眠可以吃甘薯淀粉，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。番薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓的發(fā)生和預(yù)防中風(fēng)等心血管疾病，番薯含有的乳白色漿液能起到通便、活血與抑制肌肉痙攣的作用，將鮮番薯?yè)v爛，擠汁涂搽，便可治療濕疹、蜈蚣咬傷、帶狀皰疹等疾患。

甘薯淀粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番薯營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素與礦物質(zhì)，還有胡蘿卜素和維生素C。日本科研者最近還發(fā)現(xiàn)，番薯中含有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)。他們?cè)趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，番薯中含有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)。他們?cè)趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，濃縮四倍的白薯汁，對(duì)癌細(xì)胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要強(qiáng)五分之一左右。他們還發(fā)現(xiàn)番薯制作淀粉后的殘?jiān)�中含有抑制癌�?xì)胞增殖的物質(zhì)。我們?nèi)粘Ｊ秤玫姆�薯中也含有這種抑制癌的物質(zhì)。

另外，番薯還具有多種藥用價(jià)值。番薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有番薯中所含的維生素C和E，才會(huì)有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強(qiáng)人體對(duì)感冒等數(shù)種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進(jìn)性欲，延緩衰老。

甘薯淀粉的食用功效

1、紅薯有抗癌作用。

2、紅薯有益于心臟。

3、紅薯預(yù)防肺氣腫。

甘薯淀粉的禁忌人群

濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

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