胰腺炎恢復(fù)期剛出院15-20天內(nèi)是不建議喝牛骨湯的，牛骨湯的功效與作用有滋補肝腎、益氣溫陽和預(yù)防動脈硬化。

喝牛骨湯的好處

1、滋補肝腎：牛骨湯能改善肝腎功能，對肝腎不足引起的各種疾病有一定的預(yù)防和緩解作用。此外，人們堅持喝牛骨湯，還可以抑制人體內(nèi)癌細胞的產(chǎn)生和生長，有效降低癌癥的發(fā)病率。

2、益氣溫陽：牛骨湯富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。適合體質(zhì)較弱的人食用。尤其是冬天，喝一碗牛骨湯，有很好的熱身和滋補作用。另外，牛骨湯里的鈣對骨骼發(fā)育有重要作用，骨質(zhì)疏松的人也可以多吃預(yù)防。

3、預(yù)防動脈硬化：牛骨湯含有大量不飽和脂肪酸，可以加速體內(nèi)脂肪酸的代謝和分解，防止體內(nèi)膽固醇和脂肪的堆積。