血糖高能是能吃荷蘭豆的，荷蘭豆非常適合高血糖患者食用，在荷蘭豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

荷蘭豆的食用功效

1、提高機(jī)體免疫力：提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

2、防癌抗癌：防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的合成，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

3、抗菌消炎：具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功效。

4、利腸通便：可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

適用人群

一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者、產(chǎn)后乳汁不下的婦女。

禁忌人群

脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食。

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