1、花生：延緩大腦衰退

花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們是神經系統所需的重要物質，能夠延緩大腦功能的衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓的形成。

實驗證明，經常食用花生可以改善血液循環，增強記憶能力，延緩衰老，是名副其實的“長生果”。

2、魚肉：防止腦細胞退化

魚肉是促進智力發育的首選食物之一。

魚肉富含豐富的DHA，俗稱“腦黃金”，對于提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要，并能防止腦細胞退化，延緩大腦的衰老。

同時魚肉的脂肪含量非常低，又含有豐富的蛋白質和鈣，對人體健康很有幫助。

3、雞蛋：促進大腦發育

雞蛋是一種常見的營養補充來源，被營養學家稱為“完全蛋白質的模式“。

蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，能夠促進大腦發育，增加記憶力。

4、核桃：增強記憶力

核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的含量，因此吃核桃對人的心臟有一定好處。

除此之外，核桃也含有豐富的維生素B和E，可以防止細胞老化，增加記憶力，延緩衰老，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。

每天早晚各吃幾個核桃，對身體有很大幫助。

但是不能吃得太多，每天最多4個，吃得太多會出現大便干燥、鼻出血等情況。

5、南瓜：有助于腦部運轉

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，據荷蘭科學家研究發現，多攝取β-胡蘿卜素可以維持較為敏銳的思考能力。

南瓜子含有的鋅元素，可以幫助腦部發育，有助于腦部運轉。

如果鋅攝取不足，容易導致記憶力衰退、記憶不集中等問題。

6、海帶：健腦益智

海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效。

海帶等藻類食物中的磺類物質，是大腦發展過程中不可缺少的。

7、葵花籽：保持大腦思維敏捷

葵花籽就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕點。

它含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素，以及維生素E，有一定的補腦健腦作用，可以保持大腦的思維敏捷，增強記憶力。

由于它含有大量的油脂，所以也是常見的榨油原料。葵花籽油也是營養學界推崇的高檔健康油脂。

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