黑棗有滋補肝腎、潤燥生津的功效。《藥品化義》中指出：黑棗“入肝走腎，主治虛勞，善滋二便。黑棗性溫味甘，有平胃健脾、益氣生津、養心安神、補血助陰等作用。

吃黑棗的好處

1、黑棗具有健脾和胃、養血補氣的功效，對于脾胃虛弱導致的氣血虧虛、神疲乏力、畏寒怕冷、手腳冰冷的人都非常適合，或者是久病虛弱的病人也可以食用，可提高人體的免疫力；

2、可降低膽固醇，黑棗含有比較豐富的果膠，可有效的阻止膽固醇和膽汁酸、消化酶以及腸黏液、腸黏膜的結合，還可以有效的阻止膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用；

3、黑棗富含有維生素C，可以與蛋白質結合而形成膠原蛋白，能夠很好的控制血管的彈性；吃黑棗還可以提高人體的免疫力，同時其也含有比較豐富的礦物質鉀元素，因此其不僅能夠更好的控制血壓，而且還能夠很好的保護心臟健康；

4、黑棗里含有一種天然的黃色素，這種黃色素對于消炎抗菌有一定的作用，因此黑棗具有增強體內免疫的作用；

5、黑棗含有比較豐富的膳食纖維，可增加消化液的分泌、促進腸道的蠕動，從而起到潤腸通便的作用；

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