胰腺炎恢復期是可以適量吃一點螺旋藻的，螺旋藻中的蛋白質含量相當于大豆的1.5倍，大米的10倍，豬肉的4倍，牛肉的3倍，雞肉的3.7倍，雞蛋的5倍，魚肉的3倍，干酪的2.4倍。 ·螺旋藻中的β-胡蘿卜素含量是胡蘿卜的15倍。

螺旋藻的功效與作用

1、改善腸胃功能

有效改善胃病癥狀，對抗各種腹瀉和便秘；

2、維持血液酸堿平衡

超堿性食品，豐富的堿性礦物質（尤其是鉀與鈣質），可維持血液中酸堿值的平衡，降低膽固醇，減輕高血壓和心臟病癥狀或減少其發(fā)病幾率；

3、防治貧血

防治貧血，類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍；

4、預防心腦血管疾病

含有人體自身不能合成的亞麻酸，幫助脂肪代謝，防止血栓形成，有效對抗心腦血管疾病，預防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，預防糖尿病；

5、減低藥物對身體損壞程度

預防因服用鎮(zhèn)定劑、抗生素、抗癌劑等對腎機能的損害。減輕汞及藥物對腎的毒性，使人體免受重金屬的毒害；

6、美容功效

減肥，美容，去暗瘡、黃褐斑，抗衰老。