豆腐的相克

豆腐+茭白：易形成結(jié)石

豆腐+蔥：會(huì)影響鈣吸收

豆腐+菠菜：會(huì)影響鈣吸收

豆腐+竹筍：會(huì)形成結(jié)石

豆腐+苦瓜：會(huì)易結(jié)石、補(bǔ)鈣、降血壓

豆腐+木耳菜：會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素

豆腐+蜂蜜：易導(dǎo)致腹瀉

豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對(duì)鈣的吸收困難，導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏

豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收

豆腐+比目魚(yú)：增加蛋白質(zhì)的吸收率

那些人不宜吃豆腐

因豆腐中含嘌呤較多，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。如果攝入量過(guò)多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，對(duì)健康是不利的。另外，胃寒和脾虛的人不適合多吃，容易引起消化不良，促使動(dòng)脈硬化的形成。最后我們要特別引起注意，就是過(guò)量食用豆腐很容易導(dǎo)致碘缺乏，因?yàn)槎垢�中含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)和血尿酸濃度增高的人會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

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