胰腺炎是可以吃窩瓜的，窩瓜就是南瓜，胰腺炎剛出院可以吃南瓜粥、蒸南瓜都是不錯的選擇。南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。

窩瓜的食用功效

1、防癌治癌：預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。

2、降壓降糖：調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。

3、預(yù)防前列腺：南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

4、通便美容：常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美。

5、預(yù)防中風(fēng)：因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

相關(guān)閱讀：南瓜的營養(yǎng)價(jià)值與功效作用