失眠是可以吃白醬油的，白醬油即無色醬油，是西餐中常用的一種調(diào)料。白醬油是以黃豆和面粉為原料，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成。

白醬油的營養(yǎng)價值

1、醬油含有多種氨基酸、礦物質(zhì)、糖類和有機酸，營養(yǎng)豐富。

2、醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。

3、醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害。

白醬油的食用功效

1、增進食欲：烹調(diào)食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進食欲。

2、防癌：醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。

3、降低膽固醇：醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害。

4、止癢消腫：醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，并能止癢消腫。

禁忌人群

服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時慎食。

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