燕窩的保存時間

1、干燕窩的保質(zhì)期

干燕窩是最古老天然的燕窩，深受燕窩愛好者的喜愛，因為與自然形態(tài)的燕子巢穴相差不大，又被稱為“天然燕窩”，主要成分是水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物，這類燕窩中含水量很低，所以存放時間是最長的，一般情況下可以保存三年左右。

2、即食燕窩的保質(zhì)期

即食燕窩可以看作是燕窩罐頭，廠家直接將干燕窩燉煮成熟，加入調(diào)味物質(zhì)，再進行灌裝殺菌，消費者買回家后直接開蓋即食就可以，即食燕窩會添加防腐劑延長保質(zhì)期，但保質(zhì)期也是比較短的，一般只有幾個月而已。

3、鮮燉燕窩的保質(zhì)期

鮮燉燕窩類似于即食燕窩，也是有廠家直接將干燕窩燉煮成熟送到消費者手中，但鮮燉燕窩不會添加防腐劑，一般是有訂單現(xiàn)做，采用冷鏈運輸，保存時間最長在15天，天氣炎熱或燕窩中添加不同水果輔料都會縮短保質(zhì)期，建議存放時間7天。