膽結石朋友是能吃紫薯的，紫薯原花青素是純天然強力氧自由基去除劑，其降低膽固醇的工作能力是維他命C的20倍、維生素E的50倍。

紫薯的功效與作用

1.提高免疫力

紫紅薯帶有很多粘液蛋白質，可以避免 肝部和腎臟功能結蹄委縮，提升人體免疫能力，防止膠原病產生。紫紅薯中所帶有礦物針對保持和調整身體作用，起著十分關鍵的功效。含有的鈣和鎂，能夠 防止骨質疏松。

2.抗癌防癌

紫紅薯含有硒和鐵是身體緩解疲勞、延緩衰老、補血補氣的必需原素，非常是硒被稱作“防癌老大”，易被身體消化吸收，可留到血細胞中，修復心臟，提高人體免疫能力，消除身體氧自由基，抑止腫瘤細胞中DNA的生成和腫瘤細胞的瓦解與生長發育，防止直腸癌、肺癌等癌病的產生。

3.減肥瘦身

紫紅薯的含發熱量極低，比一般白米飯低得多，是非常好的低熱量、低能源食品類，因此吃紫紅薯以后無須擔憂會長胖，反倒可具有減肥瘦身功效。

吃紫紅薯不但不容易長胖，反過來可以減肥瘦身、健體、避免 亞健康狀態、潤腸身體排毒。

4.推動腸胃腸蠕動

紫紅薯含有甲基纖維素，可提升排泄物容積，推動腸胃蠕動，清除腸管內停留的黏液、積氣和腐敗問題物，排出來排泄物中的有毒物質和致癌物，維持排便通暢，改進消化系統自然環境，避免 胃腸道疾病的產生。

5.護肝

紫紅薯能夠 養肝護肝。許多 男性，常常喝酒抽煙，性子非常容易心浮氣躁，這個時候，吃一些紫紅薯，能夠 具有去肝火，調養身心健康的實際效果。

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