胰腺炎恢復(fù)期是可以吃莜面的，胰腺炎剛出院半個(gè)月內(nèi)吃莜面盡量不要放油。莜面具有降血糖、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充鈣質(zhì)、延年益壽的功效。

吃莜面的好處

1、補(bǔ)充鈣質(zhì)：莜面可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力，含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。

2、降血糖：經(jīng)常食用莜面對(duì)糖尿病患者也有降糖、減肥的功效。

3、潤(rùn)腸通便：莜面有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，莜面能解便秘之憂(yōu)。

4、延年益壽：莜面中含有豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也大有裨益。