胰腺炎朋友剛出院20天內是不建議吃牛筋的，牛筋含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，味道鮮美，營養豐富。具有活絡筋骨、美容養顏等功效。

吃牛筋的好處

1、活絡筋骨。牛筋具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

2、美容養顏。牛筋中含豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚衰老，適合女性食用。

藥匯美溫馨提醒：消化系統不好的人，比如胃不好者不宜食用牛筋，易增加胃腸道負擔。