急性胰腺炎剛出院1個月內是不建議吃肉丸的，由于肉丸都是肉脂肪含量太高，不適合剛出院的胰腺炎恢復期食用。肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。

胰腺炎吃肉丸的注意事項

1、急性胰腺炎剛出院1個月內是不建議吃肉丸的

2、膽源性胰腺炎患者與脂源性胰腺炎患者 都建議要盡量少吃或不吃肉丸的好。

3、肉丸如果肥膩的話，胰腺炎在恢復期盡量不要吃的好。

肉丸的食用功效

1、增強抵抗力：肉丸里面含有多種營養物質，可以充分補充人體需要的營養物質，增強人體抵抗力。

2、提供能量：肉丸熱量充足，適合勞動強度大的人群食用，可以提供足夠的能量。