胰腺炎恢復(fù)期是能吃甜瓜的，胰腺炎恢復(fù)期吃甜瓜不要吃種子部分哦。甜瓜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素,還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。

甜瓜的營養(yǎng)價值

1、清熱解暑

甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和B族維生素、維生素C等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩等。

2、利尿

甜瓜具有消暑熱、解煩渴、利小便的功效，對于一些小便不通暢的患者可適當(dāng)攝入。

3、補充營養(yǎng)

甜瓜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素C、β-胡蘿卜素等，可補充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機體恢復(fù)健康。