胰腺炎剛出院20天內是不建議吃梅肉的，胰腺炎剛出院半個月內是不建議吃任何肉類的。豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。

胰腺炎吃肉類的注意事項

1、急性胰腺炎剛出院半個月內不建議吃任何肉類

2、胰腺炎恢復期吃肉類盡量吃瘦肉，不要吃肥肉。

3、胰腺炎恢復期是可以吃：豬瘦肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等的。

4、胰腺炎恢復期吃肉類做法要清淡，不宜太油膩、辛辣做法

5、胰腺炎恢復期吃肉類要適量，一次要少吃，不宜一次吃太多哦。

豬肉的營養價值

豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。