胰腺炎剛出院20-30天內是不建議吃風干腸的，風干腸是全豬肉制作，不適合剛出院1個月內的胰腺炎朋友食用。

風干腸的營養價值

1、防治貧血：豬肉中含有豐富的血紅素，能幫助防治缺鐵性貧血。

2、補腎養血：中醫認為豬肉味甘咸性平，有補腎養血功效，能幫助治療腎虛體弱和產后血虛等癥。

3、潤燥：用豬肉熬湯喝下，能補充體內的津液，有效治療熱病傷津等癥，能消渴和滋潤肌膚等。

豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。食后有滋陰澗燥，益生津的功效。本品為血肉有情之品，甘、咸人腎，可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健，常用于治療肝腎陰虛所致腰膝酸軟：脾胃兩虛所致的倦怠乏力、食欲不振、門下少津等病癥。