傳統認為白酒的作用有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。

白酒的食用功效

1、預防心血管病：少量飲用白酒，可預防心血管病的作用。

2、消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到消除疲勞，松弛神經的功效。

3、開胃消食：在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化。

4、驅除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。

5、促進新陳代謝：白酒能夠促進人體的血液循環，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用。

6、舒筋活血：白酒具有舒筋通絡、活血化淤的功效。

禁忌人群

陰虛、失血及溫熱甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。

藥匯美溫馨提醒：適當飲酒對人體是非常有益的，但絕對不要過量，過量飲酒傷肝，可能導致脂肪肝、酒精肝炎、肝硬化，并逐步演變為肝癌。