膽結(jié)石朋友是能吃梅子的，但是在結(jié)石發(fā)作期是不能吃梅子的。梅子含有多種有機酸、維生素、黃酮和堿性礦物質(zhì)等人體所必需的保健物質(zhì)。其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極有利于人體蛋白質(zhì)構(gòu)成與代謝功能的正常進行，可防止心血管等疾病的產(chǎn)生，因此被譽為保健食品。

梅子的食用功效

1、抗過敏：烏梅可以抗蛋白質(zhì)過敏。

2、促進膽汁分泌：烏梅能夠使膽囊收縮，促進膽汁分泌和排泄。

3、解暑生津：梅果肉含有較多的鉀，用烏梅制作的酸梅湯，可防止汗出太多引起的低鉀現(xiàn)象。

4、防癌抗癌：常食梅肉可以防癌抗癌，益壽延年。

適用人群

健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陽虛體質(zhì)。

禁忌人群

胃酸過多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢者忌食。不可多食，多食損齒。