膽結(jié)石朋友是能吃郫縣豆瓣醬的，但是結(jié)石發(fā)作期不舒服的時(shí)候是不建議吃的哦。豆瓣醬含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，可延緩動脈硬化，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動，增進(jìn)食欲。

郫縣豆瓣醬的食用功效

1、豆瓣醬含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，可延緩動脈硬化，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動，增進(jìn)食欲。

2、豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功。

3、它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。

4、豆瓣醬也是抗癌食品之一，是降低前列腺增生癥及腸癌發(fā)病率的食療佳品。

禁忌人群

高血壓患者、腎病患者應(yīng)少食。