胰腺炎恢復(fù)期是可以吃蘿卜的，但是胰腺炎剛出院20天內(nèi)不建議生吃蘿卜，蘿卜具有清熱化痰、消食通便、調(diào)節(jié)血壓等功效。

蘿卜的營養(yǎng)價值

1、清熱化痰：蘿卜性寒，味辛、甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

2、消食通便：蘿卜中的芥子油和粗纖維可加快胃腸蠕動，促進消化，有助于排便。

3、調(diào)節(jié)血壓：蘿卜可軟化血管、穩(wěn)定血壓，在一定程度上可改善冠心病、動脈硬化等疾病。

4、補充維生素：蘿卜含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B及一定數(shù)量的礦物質(zhì)、微量元素，如鈣、磷、鐵等，在改善貧血、干眼癥和皮膚角質(zhì)化過度等多種疾病。