秈米粉的作用與功效
功效：健脾止瀉、養(yǎng)胃和脾、健脾消食
禁忌人群：適量，煮飯，煮粥，作糕。患胃病者宜少食
適宜人群：脾虛泄瀉、產(chǎn)婦虛弱腳腫、胃氣上逆之反胃嘔吐、虛煩口渴
1秈米粉介紹
秈米是我國出產(chǎn)最多的一種稻米，以廣東、湖南、四川等省為主要產(chǎn)區(qū)。米灰白色，半透明，粘性小，但脹性較大，出飯率高。米粉可以說是南方人的“面條”，既可算小吃，也可作主食。
2秈米粉的營養(yǎng)價值
米粉含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。
3秈米粉的功效與作用
秈米粉可以補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
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