雞腿菇性味甘平，能益胃清神、增進食欲、消食化痔。經常信用有助消化、增加食欲和治療痔瘡的作用。雞腿菇含有20種氨基酸，總量17.2%。人體必需氨基酸8種全部具備，占總量的34.83%;其它氨基酸12種，占總量的65.17%。

吃雞腿菇的好處

1.提高免疫力

雞腿菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

2.通便

雞腿菇纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。

3.安神除煩

雞腿菇含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。

4.降糖消渴

雞腿菇對糖尿病有輔助治療作用。

相關閱讀：雞腿菇的營養價值與功效作用