膽結(jié)石朋友是能吃鰣魚(yú)的，做法清淡點(diǎn)就好哦。鰣魚(yú)肉味甘、性溫，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯功能，也有消炎解毒功效。

鰣魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鰣魚(yú)味鮮肉細(xì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其含蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富；

2、鰣魚(yú)的脂肪含量很高，幾乎居魚(yú)類(lèi)之首，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對(duì)防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處；

3、鰣魚(yú)鱗有清熱解毒之功效，能治療瘡、下疳、水火燙傷等癥。

鰣魚(yú)的食用功效

1、富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對(duì)防止血管硬化、高血壓和冠心病等。

2、鰣魚(yú)鱗有清熱解毒之功效，能治療瘡、下疳、水火燙傷等。