膽結石朋友是能吃米粉的，做法偏清淡點就好，米粉富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

米粉的食用功效

1、補血益氣：鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。

2、健脾養胃：米粉可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。

3、聰耳明目：補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

禁忌人群

由于市面上購買的面粉多有添加劑，孕婦和小孩、老人應該少吃。

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