膽囊炎朋友是能吃蝦滑的，蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

蝦滑的營養價值

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。

適用人群

一般人均可食用，特別適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用、中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

禁忌人群

患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的人不宜吃。