鴿子蛋的功效

1、鴿子蛋有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

鴿子蛋很有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)的基礎(chǔ)物質(zhì)，蛋白質(zhì)能幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，維持正常的生理活動(dòng)。蛋白質(zhì)的補(bǔ)充還有助于提高人體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)抗疾病。

2、鴿子蛋有助于預(yù)防貧血

鴿子蛋中含有豐富的鐵元素，多吃鴿子蛋，能幫助預(yù)防缺鐵性貧血，幫助皮膚恢復(fù)紅潤(rùn)光澤的好食物。

3、鴿子蛋有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松

鴿子蛋中含有豐富的鈣，磷，鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)都是人體骨骼的重要組成元素，能幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松，同時(shí)鴿子蛋中含有的維生素D還有助于鈣的吸收，幫助人體補(bǔ)鈣。

4、鴿子蛋有助于益智補(bǔ)腦

鴿子蛋所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是高強(qiáng)度腦力活動(dòng)的“基石”，可以說是腦力勞動(dòng)者的最佳補(bǔ)養(yǎng)品。

5、鴿子蛋有助于改善視力

鴿子蛋中含有豐富的核黃素(維生素B2)，是雞蛋中核黃素的的3.5倍，核黃素有緩解視疲勞，改善視力的功效。鴿子蛋可以說是孕婦、兒童、病人等人群的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，《本草適原》一書中也記載鴿子蛋“久患虛贏者，食之有益。