金雀花含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、多種維生素、多種礦物質(zhì)等成分，還含有生物堿、黃酮式、楊梅甙、內(nèi)脂豆香精、植物固醇等成分。

金雀花的食用功效

1、根：滋補強壯，活血調(diào)經(jīng)，祛風(fēng)利濕。用于高血壓病，頭昏頭暈，金雀花照片集錦（12張）耳鳴眼花，體弱乏力，月經(jīng)不調(diào)，白帶，乳汁不足，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，跌打損傷。

2、花：祛風(fēng)活血，止咳化痰。用于頭暈耳鳴，肺虛咳嗽，小兒消化不良。用法用量 4～5錢，外用適量，鮮全草搗爛或干品研粉敷患處。

制作指導(dǎo)：

1、健脾補腎，明目聰耳：陽雀花，同豬肉做湯或蒸雞蛋服。

2、治干血勞：陽雀花四兩至半斤或鮮品二至三斤，蒸后分多次服。

3、治頭暈頭痛：陽雀花一兩，天麻八分。水煎服。

4、治虛勞咳嗽：陽雀花（蜜炙）一兩，枇杷芋、羌活各三錢。水煎服。

金雀花的禁忌人群

濕滯未盡者，不宜早用。