胰腺炎出院10天后是可以適量吃一點納豆的，納豆具有潤腸通便、調(diào)節(jié)血糖、排毒養(yǎng)顏等功效。

納豆的食療價值

1、潤腸通便：納豆中的粘液素，有水溶性膳食纖維性質(zhì)，可以大量吸收腸道內(nèi)水分，起到良好的潤腸通便作用。與納豆菌協(xié)同作用，增強腸胃機能，改善便秘。

2、調(diào)節(jié)血糖：納豆具有輔助降血糖的功效，納豆中的高彈性蛋白酶，抑制了血糖增加。高血糖患者吃納豆后，餐后血糖值出現(xiàn)明顯下降趨勢。

3、溶解血栓：納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶，它是一種溶纖維蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶血栓的功效。

4、調(diào)節(jié)血脂：納豆中含有納豆木質(zhì)素，這是一種植物纖維素，在水果、蔬菜中很難發(fā)現(xiàn)它的身影。它是公認的降解膽固醇的物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血脂，適宜高血脂、高血壓人群食用。