胰腺炎剛出院20天內(nèi)是不建議吃臘腸的，因?yàn)榕D腸脂肪含量較高，臘腸中含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。臘腸可開胃助食，增進(jìn)食欲。

臘腸的食用功效

1、補(bǔ)充能量：臘腸主要材料是豬腿肉，富含營養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)充人體所需。

2、開胃助食：臘腸口味香濃，能開胃，增強(qiáng)食欲，羸瘦者食用能提高飯量，增強(qiáng)體質(zhì)。

3、預(yù)防貧血：臘腸富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助有效吸收營養(yǎng)物質(zhì)，提供人體必需微量元素，預(yù)防貧血等病癥

禁忌人群

兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。