東北咸黃瓜的食用價(jià)值

1、美容

黃瓜是一味可以美容的菜蔬，又有“廚房里的美容劑”之稱。經(jīng)常食用或者貼在皮膚上可以有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并且可以防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。

2、抗衰老

黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可以促進(jìn)機(jī)體代謝，能夠治療曬傷、雀斑和皮膚過(guò)敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可以治療燙傷，痱瘡等。

3、防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療的作用，可以防治酒精中毒。