產(chǎn)婦的雞湯的做法

1、產(chǎn)婦黨參黃芪燉雞湯

材料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10個(gè)，母雞1只(1000g左右)，生姜2片，鹽、米酒適量。

做法：

(1)將黃芪、枸杞、姜片洗凈，放濾袋內(nèi)。

(2)將母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內(nèi)。

(3)加入清水，小火燉燜1小時(shí)后加鹽、米酒即可食用。

功效：黨參黃芪燉雞湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過(guò)少、易出虛汗的媽媽。黃芪具有補(bǔ)氣健脾的作用，可幫助下奶。此外，黃芪還具有益肺止汗的作用，可以治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞是一種補(bǔ)益氣血的食物，產(chǎn)婦吃能起到健脾的作用。值得注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后再食用。

2、產(chǎn)婦瓜仔雞湯

材料：1/4只土雞，蔭瓜100g，老姜30g，青蔥1根，水適量。

做法：

(1)將土雞斬成小塊，放入肥水汆燙1分鐘后撈出。

(2)蔭瓜切塊;老姜去皮切片;青蔥切段。

(3)將作法以上食材和水，放入鍋中，煮開(kāi)后關(guān)火，燜3分鐘左右即可。

功效：雞是高蛋白質(zhì)食物，蔭瓜中含有大量的植物纖維，能給產(chǎn)婦提供足夠營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)提供膳食纖維，有助于產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)均衡。

3、產(chǎn)婦枸杞燉雞湯

材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。

做法：

(1)把雞洗凈后切塊，放入酒、香油、姜腌半小時(shí)。

(2)鍋中倒油燒熱后，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘。

(3)再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

功效：枸杞燉雞湯味道鮮美，雞肉富含蛋白質(zhì)，枸杞能補(bǔ)肝腎。產(chǎn)婦喝枸杞燉雞湯具有促進(jìn)肝細(xì)胞再生、延緩衰老、止渴、暖身體等作用。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經(jīng)不調(diào)、貧血及虛弱等產(chǎn)婦具有很好的食療作用。

4、產(chǎn)婦紅棗燉雞湯

材料：三黃雞1只紅棗10個(gè)，鹽適量，姜2片。

做法：

(1)把雞除去毛和內(nèi)臟，冼凈切大塊后，放進(jìn)開(kāi)水里過(guò)一下、去浮末。

(2)將雞肉放進(jìn)湯鍋，加清水，水剛好沒(méi)過(guò)雞肉即可。

(3)煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時(shí)，加少量鹽調(diào)味即可飲用。

功效：紅棗含富含的維生素和蛋白質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏、活血、補(bǔ)脾、止渴、調(diào)整血脈的作用。產(chǎn)后身體虛弱、氣血不足的媽媽可以多吃。不過(guò)這款塘最好在產(chǎn)后10天才飲用，因?yàn)榧t棗具有活血功能，以免影響產(chǎn)后惡露。