膽結石朋友是能吃紅薯葉的，紅薯葉番薯葉所含的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，而草酸含量又很少。

吃紅薯葉的好處

增強免疫力

紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，經常吃紅薯葉可以補充我們所需要的維生素C，還能夠提高免疫力，預防感冒。

促進新陳代謝

紅薯葉中所含有的黏液蛋白有促進新陳代謝，提高身體抵抗力的功效，因此，對于那些身體素質不好，代謝能力不足的人群來說就可以食用它，對于調節身體來說，效果是特別顯著的。

保護視力

現在我們經常要面對長時間的電子產品，很容易會導致眼睛疲勞，視力就會逐漸的下降。常吃紅薯葉，可以保護我們的視力。因為紅薯葉當中還有豐富的維生素A，維生素A有助于我們保護視力，有明目養眼的作用。

改善便秘

紅薯葉當中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有助于腸胃的蠕動，可以幫助我們潤腸通便，改善便秘，幫助我們身體排毒。大家可以在每天早上做稀飯時，往鍋中放入些紅薯葉，因為，早上腸道蠕動開始運行，吃紅薯葉恰恰刺激腸胃，能夠讓人很快的有便意的出現。

預防高血壓

紅薯葉當中富含有鉀元素，可以維持身體內部滲透壓平衡，有助于血壓的控制，如果有高血壓的朋友，可以經常吃紅薯葉這道蔬菜，有助于預防血壓。

可以抗癌

紅薯葉里含有豐富的多酚，多酚具有抗氧化功能。而氧化損傷是導致許多慢性病，如心血管病，癌癥和衰老的重要原因。因此，多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預防作用。