胰腺炎是可以吃甲魚的！胰腺炎吃甲魚最好是上腹沒有明顯不適了，血尿淀粉酶都恢復(fù)正常了后吃，剛出院半個(gè)月內(nèi)最好不要吃甲魚。甲魚它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，是不可多得的滋補(bǔ)品。

甲魚的營養(yǎng)價(jià)值

1、甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

2、胰腺炎患者吃甲魚一次不宜過多，如吃后有不適，應(yīng)立刻停止食用。甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲魚，甲魚死后體內(nèi)會分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。

相關(guān)閱讀：甲魚的營養(yǎng)價(jià)值與功效作用