膽結石朋友是能吃油麥菜的，常吃油麥菜可以有效降低體內膽固醇含量哦。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分。

油麥菜的食用功效

1、促進血液循環(huán)：油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。

2、有助于睡眠：因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

3、減肥：油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

禁忌人群

生菜性質寒涼，尿頻、胃寒的人應少吃。

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