胰腺炎朋友是能吃菰米的，菰米具有調節異常血脂、血糖等功效，菰米不僅含有豐富的蛋白質、必需氨基酸和脂肪酸、維生素以及各種微量元素，同時，氨基酸構成比例合理。

菰米的食用功效

1、菰米的膳食纖維含量也是糙米的兩倍。膳食纖維可增加腸道功能，防止便秘。

2、菰米可幫助降低甘油三酯和膽固醇，并有助于身體的免疫系統和身體的全面健康。

3、菰米中的omega-3脂肪酸含量相當高，對身體健康非常重要。

4、菰米中賴氨酸豐富，對糖尿病人來說，選擇菰米肯定比選糙米和白米更明智。

適用人群

一般人群均可食用，糖尿病患者糖尿病患者推薦菰米替代普通白米。

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