膽結(jié)石朋友是能吃老母雞的，但是結(jié)石發(fā)作期是不建議吃老母雞的，母雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

老母雞的食用功效

1、老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，它含有蛋白質(zhì)和脂肪以及糖份和鈣質(zhì)，另外胡蘿卜素和磷以及核黃素等也是老母雞中最重要的存在，平時(shí)人們食用以后可以滋補(bǔ)身體，補(bǔ)益氣血，最利于人類病后身體的恢復(fù)。

2、老母雞能補(bǔ)充蛋白質(zhì)

老母雞是一種蛋白質(zhì)含量特別高的肉類食材，而且它含有的蛋白質(zhì)全部是優(yōu)質(zhì)蛋白，易于人體吸收和利用，它的脂肪含量比較低，人們食用以后不會(huì)擔(dān)心發(fā)胖，而且能滿足身體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，可以有效提高人類的身體素質(zhì)。

3、老母雞能降膽固醇

老母約中含有的一些天然的油酸，而且多是不飽和脂肪酸，還一些亞油酸，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能清理人體血液中的膽固醇，可以預(yù)防血管老化僵化，能加快血液流動(dòng)，能有效預(yù)防一些中風(fēng)和冠心病的發(fā)生。

4、老母雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。從中醫(yī)角度來講，老母雞肉屬陰，比較適合于女性、體弱多病的人服用。味道鮮美，吃完之后可以補(bǔ)充人體所需要的微量元素、脂肪還可以增加食欲。改善腎虛體弱多病的癥狀、可以提高自身的免疫力。因?yàn)殡u肉本身有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)益五臟的功效。而且還具備抗氧化和解毒功效，能夠改善心臟功能，促進(jìn)人們的身體健康。