胰腺炎剛出院半個月內是不建議吃河蟹的，膽源性胰腺炎朋友吃河蟹不宜吃蟹黃，河蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。

河蟹的營養價值

1、螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黃中的膽固醇含量較高。

3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有豐富的維生素D。

禁忌人群

膽囊炎、膽結石患者不宜食。

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