胰腺炎恢復(fù)期是可以吃番茄的，不過胰腺炎剛出院1個(gè)星期內(nèi)一般是不建議吃番茄的，因?yàn)榉�茄有點(diǎn)味酸。

吃番茄有什么好處

1、抗氧化美容

番茄當(dāng)中有一種特有的肽，有減緩皮膚細(xì)胞衰老的作用。而番茄中的番茄紅素抗氧化作用也非常強(qiáng)大，能夠作用于肌膚底層，從而達(dá)到增加細(xì)胞活性、消除自由基的目的。特別是在夏季紫外線強(qiáng)烈的時(shí)候，吃番茄可以有效增強(qiáng)皮膚的抗紫外線能力，讓皮膚能保持白皙。中老年人經(jīng)常吃番茄，有助于保持皮膚彈性和年輕態(tài)。

2、促消化利尿

番茄含有的礦物質(zhì)和維生素，不但可以幫助食物的消化，還有殺菌利尿的作用。男性經(jīng)常吃番茄，也能預(yù)防前列腺炎的發(fā)生。此外，番茄也有防癌作用，能降低口腔癌、直腸癌、胰腺癌、乳腺癌等重癥疾病的發(fā)生率。

3、降壓護(hù)心臟

番茄中的維生素D能夠保護(hù)心血管、降血壓，以及減少心血管疾病的發(fā)生，例如預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病等多種疾病。