胰腺炎恢復期是可以吃紫菜的，紫菜中粗蛋白含量達30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素。

吃紫菜的好處

1、利尿：紫菜性寒，味甘、咸，歸肺、腎經，具有清肺熱和利尿的作用，紫菜含有一定量的甘露醇，這類物質有較強的利尿功效。

2、降血脂：紫菜具有降血脂的功效，主要是由于紫菜含有大量的不飽和脂肪酸和二十碳五烯酸，這兩種成分都具有降低膽固醇和防止血栓形成的作用，對高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥等有較好的作用。

3、造血補血：紫菜含有豐富的鐵元素，食用之后能促進機體內的血紅蛋白的形成，對造血干細胞的造血功能有明顯的增強作用。

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