胰腺炎恢復期是可以吃綠豆稀飯的，綠豆稀飯還可以預防菌類中毒、增強人體的免疫力、保肝利膽、養護脾胃，既是很好的美食，又是保健之佳品。

喝綠豆稀飯的好處

1、清熱：夏天或在高溫環境工作的人出汗多，體液損失大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。喝綠豆稀飯來補充是較為理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽。

2、補充植物蛋白：綠豆稀飯中含有大量的植物蛋白，平時人們食用后可以快速把植物蛋白吸收和利用，能促進人體代謝，也能補充能量，可以緩解人體疲勞，也能促進體力恢復，特別適合從事重體力勞動的人群食用。

3、利尿排毒：綠豆本身是一種可以解毒的食材，與大米一起煮成稀飯以后，會讓其解毒功能更加出色，能加快人體內熱毒排出，也能促進人體內多余水分代謝，可以起到利尿排毒的作用。

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