蟶子，學(xué)名縊蟶，屬軟體動物系，真瓣鰓綱，真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄，呈長扁方型，自殼頂腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。蟶子生活在淺海泥沙中,有左右相等的兩個貝殼,殼質(zhì)脆薄,呈長方形,表面常生長一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮美,是比較普通的海產(chǎn)食品。

蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能。

蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經(jīng)；具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。對產(chǎn)后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾具有一定治療效果。

1、促進食欲

 蟶子味道鮮美，清爽怡人，吃蟶子能舒緩情緒、解除燥熱、釋放壓力和促進食欲，對上班族的年輕人有積極作用。                                                       

2、清熱解毒

 蟶肉味甘、咸，性寒，入心、肝、腎經(jīng)；蟶子具有清熱的作用，夏天食用蟶子可以讓人保持清爽，具有補陰、清熱、除煩、解酒毒等功效。

3、降膽固醇

蟶子具有降膽固醇的作用，有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

4、利尿消腫

蟶子歸胃經(jīng)和膀胱經(jīng)，肉質(zhì)鮮美清爽，具有止渴去痰、利尿消腫的作用，可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀。

5、養(yǎng)陰補虛

 蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能，適合產(chǎn)后虛損的女性朋友食用。