胰腺炎剛出院1個星期內不建議吃番茄，番茄具有健脾消食、開胃生津的功效，能夠刺激胃液分泌，促進腸蠕動，緩解食欲不振、胃熱煩渴、口苦口臭、便秘的癥狀。