胰腺炎剛出院15天內(nèi)是不建議吃螃蟹的，膽源性胰腺炎恢復(fù)期吃螃蟹不建議吃蟹黃！

螃蟹的營養(yǎng)價值

1、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黃中的膽固醇含量較高。

3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有豐富的維生素D。

螃蟹的食用功效

1、抗結(jié)核：螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

2、滋補(bǔ)、解毒：螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果

禁忌人群

脾胃虛寒、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食。

相關(guān)閱讀：螃蟹的營養(yǎng)價值與功效作用