胰腺炎恢復(fù)期是能吃藜蒿的，胰腺炎恢復(fù)期吃藜蒿做法要清淡。藜蒿性平，味甘辛；入脾、胃、肝經(jīng)。健體補(bǔ)虛，清心解毒，利膽退黃。主治肝膽濕熱，脾虛納滯，俄腹脹滿等病癥。

藜蒿也有一定的藥用價值，本草綱目草部第十五卷記載：藜蒿氣味甘甜無毒，主治五脹邪氣，風(fēng)寒濕脾，補(bǔ)中益氣，長毛發(fā)，久食輕身，耳聰目明，防衰。中醫(yī)認(rèn)為其除食用之外還有清熱、利濕、殺蟲之功能。

藜蒿的功效與作用

1.健脾開胃，助人飲食。藜蒿氣味辛香怪誕，可以刺激人的食欲，增強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。

2.利濕清熱，利膽退黃。民間依據(jù)藜蒿這一食療作用，經(jīng)常使用來防治急性傳染性肝炎，有良好效果，無不良反應(yīng)，藥理機(jī)制尚待研究。

藜蒿的營養(yǎng)價值

藜蒿包含多類營養(yǎng)成份，特別含有大量胡蘿卜素與維他命c，有利于增強(qiáng)人體免疫功能，提高機(jī)體素質(zhì)，防病治病，潤澤皮膚。