胰腺炎恢復期是能吃筍瓜的，筍瓜性味淡，性平；入脾、胃經。醫學經典《海上名方》記載：“補中益氣，調理腸胃。”可補脾益胃，可充饑，又可去病，可清熱涼血、止咳化痰，益力氣、治腳氣。有益于脾虛食積、癰疽瘡瘍、無名腫毒等的食療促康復。

吃筍瓜的好處

1.調理腸胃

可補中益氣，用于脾胃虛弱癥；調理腸胃，用于腸胃有熱所致的食欲不佳等。

2.減肥

筍瓜中含有的葫蘆巴堿和丙醇二酸，在人體內能組織糖分轉化成脂肪，具有輕身減肥的作用。

3.潤侯止喘

筍瓜具有潤侯止喘的功效，對治療支氣管炎、哮喘等病癥均有很好的效果。