胰腺炎恢復期是能吃魔芋的，魔芋含有維生素A、維生素B等，特別是葡甘聚糖含量豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。

魔芋的食用功效

1、活血化瘀：魔芋性味辛溫，有推動血行、防止瘀腫的作用。

2、抗癌消腫：魔芋對癌細胞代謝有干擾作用。可以化痰軟堅，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤。

3、潤腸通便、減少對脂肪的吸收：魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收。

魔芋的宜搭

魔芋+豬肉：滋補營養

魔芋+雞肉：可溫中補氣

魔芋+菠菜：可排毒解毒

魔芋+玉米：可通便排毒

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