吃芡實是可以補腎的，中醫(yī)認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。其補腎效果強于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。

芡實的功效

2、健脾止瀉。芡實常配山藥、白術(shù)，可用于治療脾虛泄瀉

3、調(diào)理脾胃。若平時消化不好，或熱天出汗多又易腹瀉者，經(jīng)常用芡實煮粥或煮紅糖水食用，有不錯的效果。

芡實怎么吃補腎

一、淮山芡實燉魚肚

材料：淮山藥50克、芡實30克、魚肚1個。

做法：將淮山藥，芡實洗凈，浸半小時;魚肚用開水浸泡20分鐘，洗凈切幾件;把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉1-2小時，調(diào)味即可。隨量飲用。

功效：補腎澀精，益氣。適用于腎病日久，腎虛不固者，癥見，遺尿，頭暈耳鳴，腰酸疲乏，或老人視物不清，頻多，手足不溫。

二、芡實金櫻粥

材料：生芡實50克、20克、粳米100克。

做法：芡實洗凈、浸泡1小時，放入金櫻子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。

功效：補腎固澀。老人弱，夜尿多者可常服。

三、芡實薏苡仁燉老鴨

材料：芡實、薏苡仁、山藥各15克，陳皮5克，老鴨肉200克，瘦豬肉100克，3片，黃酒少量。

做法：鴨肉去毛洗凈，切塊;瘦豬肉洗凈切塊。芡實、、山藥洗凈，與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋，加入生姜、陳皮及適量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小時，調(diào)入精鹽、黃酒即成。

功效：具有健脾益腎、滋陰養(yǎng)胃的功效，適用于神疲乏力、腹瀉、尿頻或見腰膝酸痛、下肢水腫等癥狀的人群食用。

芡實的宜搭

芡實+雞胗：治遺精

芡實+山藥：可補益脾腎

芡實+冬瓜：可健脾利尿

芡實+腰果：可養(yǎng)心安神、降血壓、降血糖

芡實+白術(shù)：可健脾止瀉

芡實+金櫻子：可澀精止帶