膽囊炎不能吃肥肉、豬油、奶油等脂肪含量高食物；也不宜吃山楂、檸檬、楊梅等酸性食物，以防造成膽絞痛；過燙食物或湯水、冰淇淋或冰鎮飲料等過冷食物也不適合膽囊炎患者吃；還應避免吃動物大豆、土豆、紅等產氣食物。

膽囊炎不能吃什么食物

1、高脂肪類食物

膽囊炎通常在飽餐后晚上或清晨發作，因為脂肪消化需大量膽汁參與。如患有膽囊炎，受到膽囊炎癥影響，膽囊急速收縮時會產生疼痛感。因此膽囊炎患者不可吃高脂肪類食物，如肥肉、豬油、奶油等。

2、酸性食物

山楂、楊梅、檸檬等都是常見酸性食物，食用后會刺激胃及十二指腸分泌大量膽囊素，進而促進膽囊收縮，導致膽絞痛。如患有膽囊炎，應盡量避免吃這類食物。

3、過冷過熱食物

剛出鍋食物或湯水，冰淇淋或冰鎮飲料等過冷食物，會造成膽道括約肌痙攣，引起膽囊區隱痛或絞痛，因此膽囊炎患者也不可吃過冷過熱食物。

4、產氣食物

膽囊炎常因脹氣而造成病情加重，所以患有膽囊炎不可吃產氣食物，如大豆、土豆、紅薯或蒜苗等。

5、辛辣的食物

膽囊炎朋友不能吃太過辛辣的食物，如：辣椒、大蒜、大蔥、洋蔥等。

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