膽結石朋友是能吃淮山藥的，淮山藥重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。

淮山藥的食用功效

1、健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能。

2、滋腎益精：淮山含有多種營養素，有強健機體、滋腎益精的作用。

3、益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用。

4、降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

5、延年益壽：淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。